ОТЕЛЬ В МОСКВЕ ОТЕЛЬ В СУЗДАЛЕ
Забронировать номер:
+7 495 150-28-28
Связаться с отелем:
+7 495 241-35-51
Забронировать номер:
+7 495 150-28-28
Связаться с отелем:
+7 49231 238 88
+7 804 333-94-26
RU|EN
система онлайн-бронирования

Малосольные огурцы с перцем чили

http://www.goodhouse.ru/recipes/kategoriya-domashnie-zagotovki/757732/

Малосольные огурцы – идеальная летняя закуска, не случайно рецептов их приготовления существует множество. Этим способом приготовления малосольных огурчиков поделился с нами шеф-повар суздальского ресторана LE BAZAR Сергей Упадышев. А в Суздале – столице огурца – точно знают как нужно готовить это блюдо!

Малосольные огурцы с перцем чили
Ингредиенты
  • Огурцы свежие  1 килограмм
  • Вода  1 литр
  • Сахарный песок  1 столовая ложка
  • Соль  1 столовая ложка
  • Корень хрена очищенный (10 см) 1 штука
  • Лавровый лист  10 штук
  • Перец душистый горошком  10 штук
  • Стебли укропа  20 штук
  • Стебли петрушки  20 штук
  • Чеснок (зубцы)  6 штук
  • Перец чили свежий  0,5 штуки
  • Семена укропа  0,5 чайных ложки
Способ приготовления
  1. Для рассола влейте воду в кастрюлю, добавьте соль и душистый перец. Доведите до кипения.

  2. Огурцы вымойте, наколите деревянной зубочисткой в нескольких местах, выложите в банку или кастрюлю, добавьте нарезанный корень хрена, перец чили, зелень, душистый перец, семена укропа и залейте теплым рассолом. После остывания закройте крышкой.

  3. Когда рассол остынет, закройте банку крышкой и переставьте в холодильник на сутки.